Theragra chalcogramma

Die ausgewachsenen Alaska Seelachse leben meist in der Nähe des Meeresbodens, aber manchmal erscheinen sie auch in der Nähe der Oberfläche. Dies liegt an den täglichen vertikalen Wanderungen die diese Art durchführt. Sie ernähren sich hauptsächlich von Krill, aber essen auch Fische und Krustentiere. Das Fleisch wird unter anderen verwendet um Surimi zu produzieren. Sie werden als frischer Fisch, ohne Knochen, in gefrorenen Blöcken oder als Surimi angeboten. Der Fisch wird in der Mikrowelle zubereitet, gekocht, gedünstet oder in Butter gebraten. Der Alaska Seelachs wird im Nordpazifik gefangen: von Kivalina und Alaska bis zum südlichen Meer von Japan. Der Fang des Alaska Seelachses wurden aufgrund der besonderen Nachhaltigkeit  vom Marine Stewardship Council zertifiziert. Theragra chalcogramm

  • NameNameDE

    Alaska Seelachs
  • Depth rangeDepth rangeDE

    183 - 1280 m.
  • Common lengthCommon lengthDE

    30 cm.
  • Common weightCommon weightDE

    500g.
Alaska Seelachs